Курс на качество

В последние десятилетия в сфере ресторанного бизнеса  произошел радикальный переворот. Направление „Nouvelle Cuisine“ («новая кухня») 70-х годов сформировало целую плеяду молодых талантливых шеф-поваров, творчески относящихся к высокой кухне. Винные карты ресторанов предлагают бесчисленное множество сортов вин не только из знаменитых регионов мира, но и шедевры малоизвестных виноделов.